Dal 2017 Unika è certificata secondo lo standard FAMI-QS. FAMI-QS rappresenta un codice europeo, leader a livello mondiale, di buone pratiche per le aziende operanti nel settore della produzione mangimistica ed ha come obiettivo la gestione dell’intero processo produttivo da un punto di vista di garanzie di sicurezza igienico – sanitaria.

Cos’è la certificazione FAMI-QS

Garantisce ai governi, alle catene di approvvigionamento e ai consumatori che le organizzazioni che forniscono la certificazione FAMI-QS hanno la competenza e l’imparzialità richieste per farlo. Il sistema di certificazione FAMIqs risponde in modo proattivo alle sfide emergenti relative ai mangimi nel settore alimentare zootecnico.

Lo schema di certificazione La parola FAMI-QS vaaffronta la sicurezza, la qualità ed i temi dell’integrità (frode), della difesa e della conformità normativa. Il sistema è specificatamente progettato per la validità internazionale e la certificazione FAMI-QS, sin dalla sua creazione nel 2004, è approvata da oltre 1400 membri in tutto il mondo.

Il codice di certificazione è assai completo e riesce a vagliare ogni dettaglio di un’azienda mangimistica, dall’accuratezza della selezione del fornitore fino alla qualità finale dei prodotti.

La qualità in Unika è sempre stata una caratteristica fondamentale. Per tale motivo Unika si è impegnata negli anni a seguire standard di produzione all’avanguardia.

Essere in certificazione FAMI-QS significa prima di tutto assicurare alla propria Clientela un prodotto sano, controllato ed efficace, realizzato all’interno di uno stabilimento aventi tutte le caratteristiche fondamentali per una produzione in sicurezza, volta al benessere animale.

Dal 2020 Unika ha ottenuto il riconoscimento dello standard FAMI-QS per i mangimi completi e mangimi complementari dietetici. Questo ha significato per Unika un grande passo in avanti, permettendo di ampliare la lista dei mangimi complementari e completi già in possesso della certificazione con ulteriori prodotti dietetici certificati, aventi specifiche indicazioni salutistiche.

I vantaggi della certificazione

Con la certificazione FAMI-QS, Unika ha potuto concentrare molte energie e molti investimenti in precisi campi, tra i quali:

• Analisi dei rischi di processo
• Monitoraggio e controllo della sicurezza alimentare
• Costruzione di protocolli di sicurezza alimentare
• Stesura del sistema di sicurezza alimentare
• Formazione avanzata del proprio personale in materia di sicurezza alimentare
• Formazione avanzata del proprio personale in materia di feed frode
• Accurata selezione dei fornitori in base a prerequisiti definiti dallo standard
• Analisi dei rischi correlati alle materie prime e ai packaging
• Costruzione di protocolli di analisi delle proprie materie prime e dei propri prodotti

La certificazione HACCP

Dal 2008, anno di nascita di Unika, l’Azienda produce ed opera secondo i propri standard di autocontrollo, seguendo il sistema di controllo HACCP. Tale standard, approvato e controllato dal servizio veterinario regionale, consente a Unika di poter controllare la propria filiera produttiva in ogni dettaglio. I principi su cui si basa l’HACCP, secondo il Ministero della Salute, sono sette:

1. Identificare ogni pericolo da prevenire, eliminare o ridurre
2. Identificare i punti critici di controllo (CCP – Critical Control Points) nelle fasi in cui è possibile prevenire, eliminare o ridurre un rischio
3. Stabilire, per questi punti critici di controllo, i limiti critici che differenziano l’accettabilità dalla inaccettabilità
4. Stabilire e applicare procedure di sorveglianza efficaci nei punti critici di controllo
5. Stabilire azioni correttive se un punto critico non risulta sotto controllo (superamento dei limiti critici stabiliti)
6. Stabilire le procedure da applicare regolarmente per verificare l’effettivo funzionamento delle misure adottate
7. Predisporre documenti e registrazioni adeguati alla natura e alle dimensioni dell’impresa alimentare.

È attraverso tali standard che Unika porta avanti con grande orgoglio la propria produzione di mangimi completi, mangimi complementari e prodotti estetici sempre con la stessa professionalità, concentrati verso un continuo miglioramento.