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Die Leidenschaft für die Forschung hat uns schon immer geprägt

2013 ist das Gründungsjahr von UnikaLab, einem Analyselabor, das sich der Qualitätskontrolle von Rohstoffen und Fertigprodukten widmet und das Flaggschiff des Unternehmens darstellt. Dank beachtlicher Investitionen ist UnikaLab nun in der Lage, wichtige quantitative und qualitative Analysen durchzuführen, wie z. B.:

  • Untersuchung des Proteingehalts
  • Analyse des Rohfaseranteils
  • Untersuchung der Anteile anorganischer Substanzen
  • Untersuchung des Feuchtigkeitsgehalts
  • Prozentuale Analyse der Öle und Fette
  • Suche nach Schadstoffen
  • Suche nach dem Gehalt der Sekundärmetaboliten
  • Dopinganalyse im Pferdesport

UnikaLab liefert der Qualitätsabteilung, anhand von Probeanalysen, nützliche Informationen über die Eigenschaften der erworbenen Rohstoffe und hergestellten Endprodukte. Insbesondere unterstützt es die Qualitätsabteilung bei der Auswahl der Lieferanten, indem es die Reinheit der gelieferten Rohstoffe in Augenschein nimmt, sowie die Grafikabteilung bei der Erstellung der gesetzlich vorgeschriebenen Etiketten, die dann an den Endprodukten angebracht werden.

Um die beschriebenen Analysen durchzuführen, verwendet UnikaLab offizielle Methoden und verschiedene Instrumente.

Unsere Analysen

Analyse des Proteingehalts:

UnikaLab verwendet Geräte, welche die Dumas-Methode implementieren. Es ist eine sehr praktische und innovative Methode, die in wenigen Minuten ein präzises Ergebnis zur quantitativen Stickstoffbestimmung garantiert. Diese Analyse dauert 5 bis 10 Minuten pro Probe und kann sowohl an Rohstoffen als auch an zusammengesetzten Erzeugnissen durchgeführt werden.

Der Proteingehalt wird sowohl zur Bestimmung der Qualität bestimmter Rohstoffe als auch zur Bestimmung der Qualität des Proteingehalts unserer Endprodukte benötigt.

Untersuchung des Feuchtigkeitsgehalts:

Für die Feuchtigkeitsanalyse werden temperaturgeregelte Öfen zur Trocknung der Proben verwendet, wobei das Wasser aus ihrer Matrix verdampft.

Das durch die Gewichtsdifferenz erzielte Ergebnis bestimmt die Wassermenge der Probe und deren Trockensubstanz.

Untersuchung der Anteile anorganischer Substanzen:

Die Untersuchung des Gehalts anorganischer Substanzen in einem Produkt ist ein grundlegendes Element, das vom Gesetzgeber für die korrekte Kennzeichnung von Fertigprodukten gefordert wird. Durch die Analyse werden die Mineralstoffe der Rohstoffe identifiziert und dadurch ein möglicher Lebensmittelbetrug verhindert.

Analyse des Rohfaseranteils:

Die Rohfaser, ein typischer Bestandteil pflanzlicher Organismen, besteht hauptsächlich aus Zellulose und anderen Substanzen (wie Hemizellulosen, Lignin etc.), die in der Pflanzenzellwand enthalten sind. UnikaLab führt die Analysen nach der offiziellen Weender Methode und die Analysen der Faserfraktionen nach der offiziellen Methode von Van Soest durch.

Prozentuale Analyse der Öle und Fette:

Die Analyse der Öl- und Fettmengen in einer Probe ist für die korrekte Kennzeichnung von Produkten entscheidend. Soxhlet ist das Gerät, das zur Lipidextraktion einer Probe verwendet wird. Dank der Bestimmung des prozentualen Anteils an Ölen und Fetten kann die Qualität der Rohstoffe und unserer Präparate bestimmt werden.

Hochleistungschromatographie:

Diese Technik trennt zwei oder mehrere Verbindungen einer Lösung, indem es das Gleichgewicht der Affinität zwischen einer „stationären Phase“ in der chromatographischen Säule und einer „mobilen Phase“, die sie durchströmt, nutzt.

Mit Hilfe eines computergestützten Systems können Chromatogramme erstellt werden, welche die Substanzen der Probe identifizieren und quantifizieren.

UnikaLab und der Fokus auf Doping im Pferdesport

Sicherheit und Wohlbefinden

UnikaLab hat ein Protokoll zur Bestimmung der Hauptschadstoffe in Pflanzenmatrizen entwickelt, die in der Produktionskette verwendet werden.

Bei UnikaLab können wir Kontaminationen durch Methylxanthine (Theobromin, Theophyllin, Koffein), Hordenin, Synephrin, Phenylephrin, Octopamin, Nikotin und Harpagoside bestimmen.  Dank dieser Methoden liefern wir Profireitern Produkte, die auch unter dem Gesichtspunkt des Dopings überprüft werden.